Kurseong, Glenburn y Temi
El placer de este viaje es comparar: tres vecinos a ciegas la primera tarde, una finca elaborada de cuatro maneras en Glenburn y, al final, todos los tés de la semana sin etiquetas. Para entonces ya sabrás qué taza es de primavera y cuál de otoño.
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Día 1, 17:00
En la terraza de Cochrane Place, rodeada por los tres jardines. Castleton y Ambootia no abren sus fábricas, así que compramos antes su cosecha de la temporada. Se cata como los compradores: con cuchara y sorbiendo fuerte.
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Glenburn, tres noches
Tres noches dan para la recolección, la fábrica y los ríos. A las 07:30 entras en la división Kimble con un guía. Mira antes de probar: dos hojas y una yema, partidas entre el pulgar y el índice. Tu cesta se llena con una lentitud que enseña humildad.
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La frontera
Lo colgaron los británicos después de que las riadas de 1899 se llevaran el puente de caña. A un lado, té de Darjeeling; al otro, bosque de Sikkim. Con pasaporte extranjero se da la vuelta al final del puente: se entra en Sikkim por carretera.
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Temi, Sikkim del Sur
Palden Thondup Namgyal lo creó en 1969, en parte para dar trabajo a refugiados tibetanos: 177 hectáreas en terrazas en la ladera del Tendong, entre unos 1200 y 1800 m. Ecológico desde 2008 y, al estar fuera del distrito, no puede llamarse Darjeeling.
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Noviembre
En la primera quincena de noviembre florece el cerezo del Himalaya en los caminos del jardín. Desde 2013 se celebra allí un festival del té y el cerezo a mediados de mes, normalmente tres días desde el 15. Confirmamos las fechas de cada año.
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Ravangla
Las dos últimas noches, en Mt Narsing Village Resort, a unos 2000 m: cabañas de madera, habitaciones sencillas, una cocina que cierra pronto y nada de spa. A cambio, silencio y, las mañanas claras, el Kanchenjunga desde el jardín.
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Antes de reservar
Mejor de marzo a mayo o de octubre a principios de noviembre. Para Sikkim, quienes viajan con pasaporte extranjero necesitan un permiso que se tramita en línea por e-FRRO. Desde 155.000 rupias por persona. Mejor no dejar ese trámite para el final.
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